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好吃益气的雪梨炒鸡片

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发表于 2014-8-15 16:13:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       雪梨炒鸡片。 众所周知,雪梨有润肺清燥,止咳化痰的功效。怎样让梨出现在饭桌上成为老幼皆爱的菜肴呢。其实雪梨与鸡肉是很好的搭配,鸡肉温中益气,与雪梨搭配可以综合二者的功效,在提高口味的同时,还增强食物本身的功效。

chinafubu.com.jpg

       原料:

       鸡片100克,雪梨一个
       辅料:

       枸杞子、姜片、葱、盐、湿淀粉适量。
       做法:
        1.鸡脯肉切成薄片。
        2. 鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下。
        3. 梨洗净切成小块(最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富)。
        4. 开火,倒入适量花生油,用葱、姜炝一下锅。

        5. 炝出香味儿,放入鸡片翻炒。
        6. 鸡片变颜色后,放入盐,再翻炒几下。
        7. 把梨放进去,快速翻炒。
        8. 出锅前放入一点水淀粉,放入枸杞子。
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 楼主| 发表于 2014-10-5 02:16:17 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2019-1-2 09:23:53 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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